Steckbrief
Diavoletto
Violett überhauchte Chili, deren Schoten über Goldbraun zu Orangerot reifen
- Name
- Diavoletto
- Lateinisch
- Capsicum annuum ‚Diavoletto‘
- Herkunft
- ÖsterreichEuropa & Nahost
- Schärfegrad
- 65.000 – 30.000 SHU, siehe DatenbankGemessene Werte gibt es für diese Sorte nicht. Der Bereich entspricht dem Schärfegrad 6 bis 7, den der Saatguthersteller angibt.
Beschreibung
Diavoletto bedeutet auf Italienisch „kleiner Teufel“. Die Sorte ist eine Züchtung des österreichischen Bio-Saatgutbetriebs ReinSaat. Mit der gleichnamigen italienischen Landsorte Diavoletto d’Abruzzo hat sie nur den Namen gemeinsam.
Schon die Pflanze ist ein Blickfang: Blüten, Stängel, Kelche und Blattadern sind violett gefärbt. Die länglichen, fleischigen Schoten reifen von Violett über Goldbraun zu Orangerot. Mit Schärfegrad 6 bis 7 sind sie ordentlich scharf.
Ich habe sie am 6. Oktober 2026 in einer hydroponischen Anzuchtstation ausgesät. Das Foto zeigt den jungen Sämling am 24. Oktober.
Anzucht 2026
Die Diavoletto ziehe ich im Herbst 2026 zusammen mit 35 weiteren Sorten in hydroponischen Anzuchtstationen an. Am 24. Oktober ist der Sämling schon gut zu sehen.
- Methode
- Hydroponische Anzuchtstation
- Aussaat
- Gekeimt
- bis 24. Oktober 2026
- Keimdauer
- höchstens 18 Tage
Aussaat
Die Samen kommen in die Anzuchtstation, jeder in einen eigenen Substratstöpsel.
Sämling zu sehen
Der Keimling ist aus dem Substrat gekommen und zeigt seine ersten Blätter.
Fortsetzung folgt
Hier halte ich fest, wie sich die Pflanze entwickelt.
Geeignet in der Küche für
- Frisch geschnittenIn Ringen über Salat, Pizza oder Pasta bringt sie Farbe und kräftige Schärfe.
- SalsasFein gehackt sorgt sie in Tomatensalsa oder Pico de Gallo für ordentlich Feuer.
- EinlegenDie fleischigen Schoten bleiben in Essig fest und knackig.
- Bunte MischungIn verschiedenen Reifestufen geerntet ergeben die Schoten eine farbige Mischung von Violett bis Orangerot.