Steckbrief
Sarit Gat
Leuchtend gelbe, spitze Schoten aus dem Kosovo, ideal zum Einlegen
- Name
- Sarit Gat
- Lateinisch
- Capsicum annuum ‚Sarit Gat‘
- Herkunft
- KosovoEuropa & Nahost
- Schärfegrad
- 65.000 – 15.000 SHU, siehe DatenbankGemessene Werte gibt es für diese Sorte nicht. Der Bereich entspricht dem Schärfegrad 6, den der Saatguthersteller angibt.
Beschreibung
Die Sarit Gat ist eine Landsorte aus dem Kosovo. Sie wurde auf frühe Reife, kräftige Farbe und hohen Ertrag ausgelesen.
Die spitzen Schoten werden etwa 8 bis 10 Zentimeter lang, haben festes, knackiges Fruchtfleisch und reifen von Hellgrün zu leuchtendem Gelb. Mit Schärfegrad 6 ist sie mittelscharf. Sie wächst im Gewächshaus und an warmen Plätzen auch draußen.
Ich habe sie am 6. Oktober 2026 in einer hydroponischen Anzuchtstation ausgesät. Das Foto zeigt den jungen Sämling am 24. Oktober.
Anzucht 2026
Die Sarit Gat ziehe ich im Herbst 2026 zusammen mit 35 weiteren Sorten in hydroponischen Anzuchtstationen an. Am 24. Oktober ist der Sämling schon gut zu sehen.
- Methode
- Hydroponische Anzuchtstation
- Aussaat
- Gekeimt
- bis 24. Oktober 2026
- Keimdauer
- höchstens 18 Tage
Aussaat
Die Samen kommen in die Anzuchtstation, jeder in einen eigenen Substratstöpsel.
Sämling zu sehen
Der Keimling ist aus dem Substrat gekommen und zeigt seine ersten Blätter.
Fortsetzung folgt
Hier halte ich fest, wie sich die Pflanze entwickelt.
Geeignet in der Küche für
- EinlegenDafür ist sie wie gemacht: Die festen Schoten bleiben in Essig knackig und behalten ihre leuchtende Farbe.
- Soßen und SalsasGelbe Schoten ergeben eine fruchtig-scharfe gelbe Soße.
- TrocknenDie Schoten lassen sich an der Luft trocknen und später mahlen.
- BalkanküchePasst zu Ajvar, Grillgemüse und deftigen Eintöpfen.